Topiknyitó: Portfolio 2018. 06. 05. 20:55

Irreális bérigények a Balatonnál - Kifakadtak a vállalkozók  

Ugrás a cikkhez
Minden korábbinál nehezebb a szezonkezdés a szakképzett munkaerõ hiánya és az irreális bérigények miatt a Balatonnál, ugyanakkor a növekvõ kereseteknek köszönhetõen kezdenek visszatérni a külföldön munkát vállaló fiatalok -
Rendezés:
Hozzászólások oldalanként:
Mikieger85 2018. 06. 05. 20:55
Előzmény: #1  portfolio
#2
Érdekes, az osztrák bérek lényegesen magasabbak, mégis meg tudja fizetni az ottani árakat a magyar turista. Hogy is van ez?
BudFox
BudFox 2018. 06. 05. 21:05
Előzmény: #2  Mikieger85
#3

Akinek van, vagy volt már vendéglátó vállalkozása az megérti a vállalkozók helyzetét...
Sajnos többségében meg olyanok akarnak dolgozni a vendéglátásban akik nem tudnak semmit sem.
Egy kávét nem tudnak megfőzni...
fagyit nem tudnak adni...se semmit..
lágyfagyigépet nem tudnak kezelni...
sem a kasszát nem tudják kezelni...
vendéggel nem tudnak bánni, barátságosan, figyelmesen...
Sőt visszaadni nem tudnak sokan, ha nincs számológép a közelben...aztán ezek akarnak rengeteg pénzt keresni..
(tisztelet a kivételnek)
ez van...
biztos hogy jópár üzlet be fog zárni a Balatonon...de amelyik megmarad annak meg jobban fog menni
Törölt felhasználó 2018. 06. 05. 21:09
Előzmény: #3  BudFox
#4
te adtál a beosztottaknak?
hmmmm?
Törölt felhasználó 2018. 06. 05. 21:41
Előzmény: #3  BudFox
#5

Amit felsoroltál az csupa emberi, szakmai képzettségbeli hiányosság.
Ezt egy közepes képességű vállalkozó meg tudja (tudná!) oldani, ha nem csak ezek a problémák lennének.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 05. 21:47
Előzmény: #5  Törölt felhasználó
#6
hogyan oldja meg egy vállalkozó azt, ha nincsenek megfelelő képességű emberek a piacon, mert aki jó volt az már kiment, aki meg itt van az vagy nem tud dolgozni, vagy nem akar, vagy annyit kér, amennyit nem lehet kitermelni? Esetleg ezek tetszőleges kombinációi (sokat kér, nem akar dolgozni és szar stb.)
Törölt felhasználó 2018. 06. 05. 21:51
Előzmény: #6  _Bekre_Pal_
#7
Hát pont ezt mondom, hogy ha csak ennyi probléma lenne amit budfox felsorolt, akkor azt egy félnapos betanítással meg lehetne oldani, de a probléma az, amit felsoroltál.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 05. 21:53
Előzmény: #7  Törölt felhasználó
#8
ja jó
Törölt felhasználó 2018. 06. 05. 22:03
Előzmény: #7  Törölt felhasználó
#9

Egyébként a balatoni vállalkozó még mindig a  "3 hónap alatt megkeresni az évet" elv szerint gondolkozik.
Lehet készülni az áremelésre. Majd kiderül ki bírja tovább.
Mikieger85 2018. 06. 05. 22:07
Előzmény: #3  BudFox
#10
Ennyire lenne képes a magyar oktatási rendszer? elég gáz...
#6: már késő. Talán 10évvel ezelőtt kellett volna megbecsülni a hozzáértő munkavállalót, akkor az most nem valamelyik osztrák sípályán dolgozna 4x-es bérért. Ja, az osztrák vállalkozók miből fizetik az alkalmazottaikat? Arrafelé pénzeső esik és csak szét kell osztani hónap végén?
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 05. 22:13
Előzmény: #10  Mikieger85
#11
a sípályán megveszik nála az ezerforintos korsó sört (még olcsó) kegszámra, van volumen, van fogyasztás. és nem állambá keresi a vállalkozásán a legtöbbet. ezek nagy különbségek az ittenihez képest. ebből fizetik.
Törölt felhasználó 2018. 06. 05. 22:24
Előzmény: #11  _Bekre_Pal_
#12
pedig lehet, hogy osztálytársak voltak a Balaton parton gályázóval.
Mikieger85 2018. 06. 05. 22:37
Előzmény: #11  _Bekre_Pal_
#13
Át kéne már állni euróra, nevetségesek ezek az 1000-es meg 800-as (lángos) számok. Mindenki a 10évvel ezelőtti számokat akarja a vendéglátókon számon kérni, miközben a forint 30%-ot gyengült. Át kéne állni EUR-ra, ahogy a gyakorlatban a horvátok csinálják.
mro 2018. 06. 06. 00:50
#14
> Irreális bérigények a Balatonnál - Kifakadtak a vállalkozók.Nincsenek irreális bérigények. 
.
Ez egy piac. Ha növekszik az általános foglalkoztatottság, és emiatt többet keresnek az emberek, valamint többeknek van munkájuk, akkor értelemszerűen ezzel kb. arányosan megnő a balatoni fizetőképes kereslet is. Az így erősödő forgalom elvisel egy kis többletköltséget. Persze, lehet, hogy a magyar átlaglakosság jövedelmi emelkedése nem jelenik meg teljes mértékben a Balatonon. De a kisker forgalom önköltségének sem a 100%-a a bérköltség, mivel elég jelentős az anyagköltség és bérleti díj is, ezek talán nem emelkednek annyira, mint a bérek.
.
> ugyanakkor a növekvő kereseteknek köszönhetően kezdenek visszatérni a külföldön munkát vállaló fiatalok
.
Na ugye.
.
> akadnak, akik bezárnak.
Szuper. Gondolom, a gyengébbje, ahol kisebb a forgalom, alacsonyabb a minőség. Az így felszabaduló munkaerő, beleértve a tulajt is, ezek szerint könnyen el tud helyezkedni. Növekszik a hatékonyság, a termelékenység.
.
> fejlesztésekhez, valamint a külföldön dolgozó fiatalok hazacsábításához kedvező hitelfelvételi lehetőségek, uniós támogatások kellenek.
.
Sajnos az EU-s pénzek majdnem teljességét Mészáros "Pandakezű" Lőrinccel nyúlatja le Orbán. Ja, és a Balaton körül persze Tiborczék. Megszavaztuk őket, nem? Valamit valamiért.
.
> A tervezett garantált bérminimum, illetve minimálbér emelésről azt mondta, ha 10 százaléknál magasabb lesz az emelés, az drasztikus áremelkedést hoz
.
OK, szóval jól értem? Tegyük fel, az élőmunka adja a költségek felét. A bevétel mondjuk szolid 10%-kal nő a magyarok általánosan magasabb fizetéseinek (magasabb árak) és az erősebb foglalkoztatottságának (több nyaraló) köszönhetően. A dolgozóim bérét megemelem egy, egyébként Európa sereghajtó béreivel rendelkező konvergenciaországban, szerénynek számító 12%-kal. Mert eleve zsugori paraszt voltam, és eddig is pusztán a minimumot adtam. Azaz a költségem 6%-kal nő. A bevételem meg ugye 12%-kal. WTF? Gyerekek, ha az osztrák kiskereskedő osztrák vásárlóknak el tud adni, ráadásul minőségi dolgot, akkor a magyar kiskereskedő magyar vásárlóknak miért nem tud? Nem lehet a bérekre mutogatni, mert itt teljesen az adott ország költségszerkezete számít. Ha a minimum fizetések szóba kerülnek, akkor feltételezem, nem nyugati szintű bérekről van szó :-)
.
> Sokat segítene, ha a járulék-, illetve a közterhek nem nőnének a bérekkel arányosan, mint eddig" - fogalmazott
.
Sokat segítene, ha a vállalkozók nagyobb számban bejelentenék az alkalmazottjaikat. Most meggyőződésem, hogy mindenki 20-30%-kal magasabb járulékot fizet, hogy a potyautasok helyett is meglegyen a járulék. Ja, persze lehetne amúgy is csökkenteni, csak ahogy írom, Mészáros bankszámláján volna még hey, szóval kell az állami bevétel...
.
> fonyódi vállalkozó elmondta: "annyira nincs senki, hogy még a bértárgyalásokig se jutok el"
.
Meg kell hirdetni fizetés megjelölésével. Mondjuk havi egymillió forint. Tuti lesz jelentkező :-) Hja, hogy annyit nem tud a vállalkozás kitermelni? Ezért az emberek inkább a meglévő munkahelyükön maradnak, ahol hasonló összeget kitermelnek? C'est la vie. (Az egymillió forintot helyettesítsd be olyan összeggel, amely mellett volna jelentkező.). Ausztriában pl. 300eFt-nak megfelelő összeget simán meg lehet keresni a kiskereskedelemben. Ha Magyarországon is már ez az állítólagos bérszint, akkor a vevőknek is van vásárlóerejük, nem? Persze ehhez a minőség is kellene, amit valahogy az osztrák előállít, a magyar csak nagyritkán.
.
> siófoki vállalkozó elmondta, sokszor silány munkával társul az extra bérigény
.
A magyar vállalkozó nem oktat, nem ellenőriz és nem fegyelmez. Leszarja. Úgyis megveszik a szar, de olcsó lángosát a seggvakaró, majd kezet nem mosó alkalmazottjától. Nem küld a vállalkozó próbavásárlót. Spúr. Nem ruház be a minőségbe. Ahogy mennek fel az adott munkavállalói nívóhoz tartozó bérköltségek, úgy relatíve egyre nívótlanabb emberek megfizetését vállalja csak be, na ez is egy ok a silány munkára. De leginkább, a magyar munkamorál katasztrofális, a magyar manager is leszarja, a magyar tulajdonos pénzt mos vagy ő is képzetlen, mint az emberei.
.
(rögtön ezután)
> a kiskereskedelemben, ahol ő dolgozik, 2016-ban jellemzően 600 forintos volt az órabér, ami ma már elérte a 900 forintot
.
Na akkor mégis van piaci ár... szerintem marha alacsony. Rengetegen fizetnek óránként 1500-2000 forintot takarításért. És ugye itt Siófokról beszélünk, elvileg a Balaton fővárosa, a legmagasabb árszinttel. Mindjárt elsírom magam.
.
> a Kisosz az idén először kérte fel a 3 illetékes dél-balatoni járási hivatalt, küldjön álláskeresőket a balatonszárszói fórumára, ahol sok munkaadó volt jelen. Mindössze egy érdeklődő érkezett, aki egészségi okokból nem vállalt munkát.
.
Mutatja a Kisosz profizmusát. Egyrészt, hogy akkor kezdenek el csak kampányolni, mikor már ég a ház. Mondjuk korábban is lehetett volna ilyesmit szervezni, akkor az emberek tudnának róla, lenne kialakult gyakorlat. Másrészt, mennyire sikeres az a kampány, amely egy darab, munkaképtelen embert mozgat meg.
mro 2018. 06. 06. 00:56
Előzmény: #3  BudFox
#15

> vendéggel nem tudnak bánni, barátságosan, figyelmesen...
.
Valóban. Minden a tisztelet hiányára vezethető vissza. Az eladó nem tiszteli a vásárlót. A manager sem, mert különben útba igazítaná a dolgozóját. A tulajdonos sem, mert különben próbavásárlókat küldene rendszeresen, és a visszajelzéseik alapján adná a bér mozgó részét. Folyamatosan kérné a vásárlók véleményét. Engem sok év alatt hányszor kérdeztek meg Magyarországon, hogy minden rendben volt-e, mondjuk a tulaj vagy embere? Nullaszor. Nincs tisztelet. Az alkalmazottakat sem tisztelik - képzésre, premizálásra nem tartják őket méltónak. Nehogy már egy lágyfagyi gépet ne lehessen megtanulni.
janosvitez 2018. 06. 06. 02:28
Előzmény:  siófoki vállalkozó elmondta, sokszor silány munkával társul az extra bérigény . A magyar vállalkozó nem oktat, nem ellenőriz és nem fegyelmez. Leszarja. Úgyis megveszik a szar, de olcsó lángosát a seggvakaró, majd kezet nem mosó alkalmazottjától. Nem küld a vállalkozó próbavásárlót. Spúr. Nem ruház be a minőségbe. Ahogy mennek fel az adott munkavállalói nívóhoz tartozó bérköltségek, úgy relatíve egyre nívótlanabb emberek megfizetését vállalja csak be, na ez is egy ok a silány munkára. De leginkább, a magyar munkamorál katasztrofális, a magyar manager is leszarja, a magyar tulajdonos pénzt mos vagy ő is képzetlen, mint az emberei. . (rögtön ezután) > a kiskereskedelemben, ahol ő dolgozik, 2016-ban jellemzően 600 forintos volt az órabér, ami ma már elérte a 900 forintot . Na akkor mégis van piaci ár... szerintem marha alacsony. Rengetegen fizetnek óránként 1500-2000 forintot takarításért. És ugye itt Siófokról beszélünk, elvileg a Balaton fővárosa, a legmagasabb árszinttel. Mindjárt elsírom magam. . > a Kisosz az idén először kérte fel a 3 illetékes dél-balatoni járási hivatalt, küldjön álláskeresőket a balatonszárszói fórumára, ahol sok munkaadó volt jelen. Mindössze egy érdeklődő érkezett, aki egészségi okokból nem vállalt munkát. . Mutatja a Kisosz profizmusát. Egyrészt, hogy akkor kezdenek el csak kampányolni, mikor már ég a ház. Mondjuk korábban is lehetett volna ilyesmit szervezni, akkor az emberek tudnának róla, lenne kialakult gyakorlat. Másrészt, mennyire sikeres az a kampány, amely egy darab, munkaképtelen embert mozgat meg.' href="https://forum.portfolio.hu/prev/27151/5641880">#14  mro
#16
"a kiskereskedelemben, ahol ő dolgozik, 2016-ban jellemzően 600 forintos volt az órabér, ami ma már elérte a 900 forintot"
Ha jól emlékszem nemrég volt egy cikk nyugat európába 8euro az órabér pl eper szedésért pedig csak alkalmi munka....900ft  mennyi  euro?    -)))
Karvalytokes
Karvalytokes 2018. 06. 06. 08:10
Előzmény: #16  janosvitez
#17
Igen,ez a cikk engem is mellbe vágott.Sokallja a 900 ft-ot????Olaszországban egy illegális bevándorló 3euró alatt nem vállal el pizzasütő munkát(persze nem bejelentve)Minek nézi ez a magyar embert ,négernek?Nem sirni kell hanem ha nem be kell állni árút feltölteni, meg kasszázni.Rokont,komát.gyermeket odavenni ha annyira jó pénz.:)
TAmecenas 2018. 06. 06. 08:15
Törölt hozzászólás
#18
Karvalytokes
Karvalytokes 2018. 06. 06. 08:29
Előzmény: törölt hozzászólás
#19
Már a topic cime is rossz....Helyesen:Irreális elvárások a Balatonnál,kifakadtak a munkavállalok...
peter_s 2018. 06. 06. 09:40
Előzmény: #15  mro
#20
Aki járt már külföldön és van összehasonlítási alapja az világosan látja, hogy a magyar színvonal sehol nincs. Amíg a magyar sütödében a kebabhoz kiveszik a hűtőből a tegnapi húst, elkezdnik méregetni grammra pontosan, bedobják a mikróba, a végén kapok egy halom salátát egy falat hússal, addig nyugatabbra akkora adagot kapok néhány száz forinttal drágábban, hogy leesik a tányérról. Ha valahol többször megfordulok, mindig kedveskednek valamivel (pl. kis adag helyett nagyot kapok, vagy adnak grátisz egy extra üdítőt). Volt olyan, hogy zárás előtt pár perccel estünk be egy kebabért Németországban, és mondta a török, hogy nem akarja kidobni a húst, ezért megkérdezte, hogy adhat-e extra adagot normál áron, nem tudta lezárni a doboz tetejét, annyira megtömte. 
UK-ban amikor melós voltam, látta a főnök, hogy nem győzzük a melót, szólt a titkárnőjének, hogy mondja le a megbeszéléseket, felvette a mellényét és jött segíteni, a végén pedig megköszönte a munkát. Volt olyan, hogy egy-egy húzósabb nap után az utolsó pár óra bevételét szétosztotta a melósok között, mondta, hogy nyugodtan tegyük el, amit innentől kapunk mert az a mienk. Ilyet Mo-n nem láttam.
Ami pedig a piacot illeti, az sem jellemző, hogy 100 m-es körzeten belül ugyanazt a terméket árulják 5 különböző helyen, míg Mo-n képesek megnyitni az 5. fagylaltozót is a 4. mellé, aztán sírnak, hogy nincs bevétel.
TAmecenas 2018. 06. 06. 09:44
Törölt hozzászólás
#21
pampa 2018. 06. 06. 10:13
Előzmény: törölt hozzászólás
#22
:)
pitcairn2 2018. 06. 06. 10:16
Előzmény: törölt hozzászólás
#23
a mesterségesen generált "lakásínség" törvényszerűen vezet a "lakásbőség" felé:)
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 11:09
Előzmény: #10  Mikieger85
#24

Ausztriában minden 3x , 4x annyiba kerül mint nálunk :-))
Vannak az autópálya mellett ezek a szépen kinéző önkiszolgáló kajáldák : Landzeit hálózat.
3 -an megkajáltunk múltkor, 21.000 Ft -ot fizettünk :DD
egy sima saláta a kaja mellé 1500.- Forint :-))
Innen tudnak fizetni az Osztrákok...nekünk megfizethetetlen.
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 11:14
Előzmény: #10  Mikieger85
#25

Nem az oktatási rendszer csak a hibás, hanem a szülők és a gyerekek családjai.
Nem nevelik munkára a gyerekeket...
itt nekem vannak ilyen tanuló kisegítők...de csak a telefonjukat tudják nyomogatni..minden munkára nekem kell felhívni a figyelmüket...
tényleg...sok helyen már nem is engedik meg a mobiltelefon használatot munka alatt...
a munkát nem látja meg a tanuló..
nem "ég a keze alatt a munka".
És én úgy látom hogy a családok a hibásak ebben....nagy részben. a neveltetés.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 11:15
Előzmény: #24  BudFox
#26
kukkants be az óvári mol kúton lévő marchéba, meg fogsz lepődni, hogy hasonló árszínvonalon van. ez a minden 3-4x annyiba kerül konkrétan tök alaptalan kijelentés
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 11:25
Előzmény: #26  _Bekre_Pal_
#27

az átlagról beszélünk.
itthon is van ami nagyon drága.
meg kinnt is van ami osztrák árakhoz képest olcsóbb..
kinnt egy Capuccino 2.5 - 3 Euró olcsóbb helyen.
nálunk meg 1,2 Euró
signal2
signal2 2018. 06. 06. 11:29
Előzmény: #24  BudFox
#28
Hát, akkor próbálj ki egy jó fresh corner-t a MOL kúton! Elég közel vannak az árai egy Landzeithoz.
Ausztriában evésre meg inkább a Rosenbergert ajánlom. A tányérnak van ára, és ha ügyes vagy, jól meg tudod pakolni. 10 €-ból egész jót lehet enni.
TAmecenas 2018. 06. 06. 11:30
Törölt hozzászólás
#29
Mikieger85 2018. 06. 06. 11:46
Előzmény: #24  BudFox
#30
Jó, az osztrákoknál az autópálya benzinkutak-éttermek eszméletlen drágák, se tankolni (+30-50cent/liter! - kivéve mondjuk Melk környékén egy sztrádakút) se ennivalót nem szoktam ilyen helyeken venni. Mondhatjuk, hogy az autópályahálózat az osztrákok "lenyúlós Balatonja".
.
#27: Magasabbak az árak, de azért 3-4x-es szorzótól elég messze állunk, jó lesz az 1.5-2x-nek is. Szerencsétlen portfóliós fórummotor nem képes a numbeo.com-os linket kezelni az "és" jel miatt, nézz rá, hogy áll Bécs vs Budapest. Éttermi árak kb +60%. Hogy az egyéb árakat honnan sz.pták nem tudom, én ausztriában ennél lényegesen olcsóbban szoktam vásárolni, de még ezekkel a számokkal se jön ki a 3-4x.
.
"Szülők hibája" - a gyerek az ébren töltött idejének 80%-át az iskolában tölti. Legalább annyira az oktatási rendszer hibája is. Egyébként miért is nevelje munkára a gyerekét, ha azt látja, hogy ügyeskedéssel, kapcsolatokkal, lopással messze jobban lehet járni, akár gázszerelőként milliárdos lehet belőle??
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 11:51
Előzmény: #28  signal2
#31

majd megnézem :-))
bár én MOL kúton nem szoktam kávézni..mert itt van bőven kávé nálunk :-))
ha mondasz árakat összehasonlíthatjuk....
én csak ahhoz tudok viszonyítani amelyik árút ismerem..
Fagyi pl. 1 euró körül volt még amikor láttam... nálunk meg 180.- 1 gombóc. de csavart fagyiból 113 forint egy gombóc vagy 150.- egy gombóc. ennyire jön ki kb. nálunk
NA a lényeg a lényeg....sokan kimentek dolgozni külföldre..és ideiglenesen, szezonálisan nehéz lesz feltölteni a Balatont munkaerővel. Biztos sokan bezárnak majd...de aki meg üzemel, annak lehet hogy jobb éve lesz.
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 12:05
Előzmény: #30  Mikieger85
#32

Na ebben kajáltunk tavaly...Bécs előtt van ez még 30-40 km -re kb...
https://landzeit.at/steinhaeusl
nézegessétek meg...
tényleg lehúzós volt a hely..de osztrákoknak ez kb egy normál árszint , mint nekünk a sarki étterem.:D
Ezért fizettünk 73 Eurót :
- 2 tányér leves
- 3 normál 2. fogás. ( egyik valami vadas-zsemlegombóccal, rántott csirkecomb, gordon-blue..vagy ilyesmik..)
- 3 szelet sütemény
- 3 ital : egy gyümölcslé, 1-1 Almdudler
- 1 vagy kettő savanyúság
- 1-2 kávé már nem emlékszem potnosan :D
éppen Linzből jöttünk hazafelé..egy fagyigépet hoztunk - mi mást :D - és egész nap nem ettünk semmit..nem is itt akartunk megállni...de ahol akartunk azon meg túlmentünk..szóval megérte bemenni...olcsó volt :D
Egyébként szinte mindenki magyar volt aki kiszolgált bennünket :-)))
itthon rájöttünk miért olyan drága minden..a fickónak fennt van valami videója..27 Mrd forintért építette ki ezt a hálózatot...szóval valahol visszakell hogy hozza az árát :D
sanka 2018. 06. 06. 12:05
Előzmény: #26  _Bekre_Pal_
#33
Minden marché kibaszott drága.
pampa 2018. 06. 06. 12:06
Előzmény: #30  Mikieger85
#34
Egyébként miért is nevelje munkára a gyerekét, ha azt látja, hogy ügyeskedéssel, kapcsolatokkal, lopással messze jobban lehet járni, akár gázszerelőként milliárdos lehet belőle??"
.
Ezért értelmetlen itt "normális" beszélgetést kezdeni!
Mikieger85 2018. 06. 06. 12:11
Előzmény: #31  BudFox
#35
Nyitott piacon természetes, hogy a bérek és árak idővel kiegyenlítődnek a tőke és a munkaerő szabad mozgásával. Ha Mo.-gon belül pl cegléden 10edannyiért lehetne tankolni+bevásárolni, mint Bp-en, akkor mindenki elözönlené a ceglédi kutakat+boltokat addig, míg ott az árak megközelítenék a Bp-it.
.
Teljesen megértem, hogy árat kell emelniük a vállalkozóknak, de ez egy természetes folyamat, nem kell miatta úgy viselkedni, mintha az ember fogát húznák. Nem mellesleg, egy csomó szektorban vannak Mo.-on magas fizetések - igaz, sokan nyomorognak is. Teljesen érthető, hogy az a dolgozó, akiből hiány van, nem kíván a nyomorgókhoz csatlakozni és normális bérezést kér, amikor kiszolgál egy szintén jól szituált vendéget. Ha egy szobafestő havi százezreket rak össze, ne várja el, hogy a szakács 500Ft-ért tegyen elé egy 3fogásos menüt.
.
A gond sajnos ott van, hogy a lakosság bő fele minimálbér alatt tengődik - erről nem a balatoni pincér, szakács, vállalkozó tehet. Kb a lakosság negyede (kb fogyasztó vendégkör 3/4-ede!) meg a mercijével ruccan le Pestről a havi 600eFt-os IT-s fizetéséből költeni vagy épp németországból jött haza látogatóba, és nem azon rágódik, hogy 0.6 vagy 1EUR egy gömb fagyi.
Törölt felhasználó 2018. 06. 06. 12:12
#36
A büfés, "vendéglátó' meg akar élni a 8hetes szezonból egész évben. A melós miért ne így gondolkodna?
pampa 2018. 06. 06. 12:13
Előzmény: #31  BudFox
#37
Szerintem a gond ott kezdődik, hogy "torzítva" árazódott be a munkaerő!
.
A "szellemi" vagy olyan jellegű  bőven túl lett értékelve a fizikai és egyéb "tedd ide-tedd oda" pedig bőven áron alul van fizetve.
.
Mivel a fizetés már "szerzett" jognak számít..... így képtelenség már kijavítani az eltérést.
Próbálkozni sem érdemes, mármint a csökkentéssel , mert egyből felszívná őket az EU munkaerőpiaca.
Az alsó réteget pedig nem lehet emelni mert áremelkedéssel,bérfeszültséggel,nyugdíjas sérelemmel, stb... járna.
peter_s 2018. 06. 06. 12:14
Előzmény: #24  BudFox
#38
Ebben teljesen igazad van BudFox. DE! 
Én úgy látom, hogy a minőségi termékekre Mo-n is lenne kereslet.
Én pl hajlandó vagyok megfizetni a minőséget otthon is. Ha a Balatonnál is akkora adagot fog adni a kebabos, mint Németországban, simán odanyomom a kezébe a 8-10 eurót és nem fogok érte sírni. A múltkor kértem egy kebabot extra hússal az egyik magyar étteremben, felárért, a srác grammra méregette a hűtőből előkapott csirkehúst, mondtam neki hogy rakjon már húst abba tányérba, erre odasúgja nekem, hogy nem teheti mert a főnöke le fogja tolni érte. A legszívesebben azt mondtam volna, hogy akkor nem kérem, de nem vagyok bunkó így kifizettem és megjegyeztem magamnak, hogy ide sem jövök többet... Csomó ilyen tapasztalatom van. Németben, Luxemburgban, Párizsban bármikor adok 10-15 €-t egy tál kebabért, de Mo-n még ennek a felét sem. Vannak nagyon ritka kivételek, ahol rendesen kiszolgálnak, oda rendszerint visszatérek ha tehetem és nem nagyon nézem az árakat, de a legtöbb helyen csapnivaló szolgáltatást és ételt kapok a pénzemért. A Landzeit-ban is jó cuccokat adnak, frissek az ételek, és nem 900 ft-ot keresnek az alkalmazottak.
Mikieger85 2018. 06. 06. 12:16
Előzmény: #32  BudFox
#39
Igen, a magas árak mögött legtöbbször az ingatlanárak állnak. Ez amúgy a balatoni szitura is megáll, ha nem partmenti helyen eszel, ahol a tulajt már az üzlethelység megvételekor keményen lenyúlták + tudtommal extra adó is van, akkor olcsóbban megúszod. Gondolom az osztrákoknál ez az autópálya-környék nagy gazdasági maffia lehet, ekkora benzin-felárat más országban még nem láttam, mint az osztrák sztrádákon.
.
A menüre: ennek 40EUR-nál nem lett volna szabad többe fájnia egy átlagos (nem olcsó) bécsi/stb helyen, és akkor sokat mondtam.
Mikieger85 2018. 06. 06. 12:19
Előzmény: #37  pampa
#40
"A "szellemi" vagy olyan jellegű  bőven túl lett értékelve a fizikai és egyéb "tedd ide-tedd oda" pedig bőven áron alul van fizetve."
.
Aha, mennyit is keres manapság egy Bp.-i szobafestő, vízvezetékszerelő, stb? És mennyit egy orvos, aki 26éves koráig az egyetemet nyúzta heti 6-7napban? Ha a sztárprogramozók, politikaközeli pályázatírók fizetéséből indulsz ki, akkor ne felejtkezz el a politikaközeli gázszerelők anyagi helyzetéről sem...
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 12:26
Előzmény: #34  pampa
#41

Ha már a gázszerelőnél tartunk...az egy igen jó szakma...
Szerintem sorban állnak mindenhol egy jó gázszerelőért...
pl. én is ismerek egy gázszerelőt...az egyik leggazdagabb vállalkozó a szomszéd faluban
úgyhogy nem szabad leírni ha valaki gázszerelő :D
Szerintem havi szinten meg tud keresni egy jó gázszerelő 600. ezret - 1 milliót simán..
Kazán beüzemelés, konvektor szerelés, gáz-bővítés...stb...
Szóval a mostani fiatal családoknak igenis rá kellene nevelnikük a gyerekeket a kemény munkára mert abból most igen jól meg lehet élni.
Mikieger85 2018. 06. 06. 12:27
Előzmény: #38  peter_s
#42
Hja, itt már a tejföl se fért bele:
http://www.blikk.hu/aktualis/belfold/brutalisan-elszalltak-a-balatoni-arak/emml13s
Saját emlékeim is hasonlók úgy 20évvel ezelőttről, akkor a pestinél kb másfélx drágább sajtos-tejfölösre ugyan tejföl még jutott, de sajtból már csak pár morzsa. A kiszolgáló nőcit meg biztos nem dugták meg a megelőző 2 évben, annyira morcos volt. 
Mikieger85 2018. 06. 06. 12:29
Előzmény: #41  BudFox
#43
Még ha az a 600e-1milla optimista becslés, és jó környék is kell hozzá, de akkor miért is dolgozzon a pincér ennek a feléért, amikor ráadásul szezon végén kirúgják?
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 12:33
Előzmény: #35  Mikieger85
#44

Ez igy van valóban...
Idővel a Balatonon is a kereslet és a kínálat, meg a árszinvonal is ki fog egyenlítődni a piaci viszonyokhoz igazodva :
- Kevesebb vendéglátó hely lesz, de ami megmarad annak jobban fog menni és több pénz fog keresni.
- Vagy : Megmarad ugyanannyi vendéglátó hely, csak lesz sok olya hely ami nem követi a színvonal emelkedését.
- Vagy : Kevesebb vendéglátó egység marad meg, a maradék egysében nőni fog a színvonal..és vele együtt az árak is.
Aki nincs benne a vendéglátásban nagyon nehezen tudja elképzelni ám hogy mi pl. mennyit dolgozunk.
pl. miden hétvégén, ünnepnapokon is...
Amikor mindenki pihenm mi akkor is dogozunk...szóval...ennek az olcsó áraknak lassan itthon is vége lesz.
Pl. én is gondolkozhatnék igy :
Miért dolgozom állandóan ha annyi a munka hogy majdnem beledöglök ? minden nap dolgozom, szabadnap nélkül......
inkább árakat emelek...nekem is több marad és kevesebbett is kell dolgoznom, és csak az igényesebb vendég fog hozzám jönni... kevesebb alkalmazott is elég lesz.
( mondjuk mi mindenből sokat adunk és olcsón...lehet ez a bajom :D )
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 12:34
Előzmény: #43  Mikieger85
#45
pontosan ez itt a lényeg : arra a nyári szezonra alig kapnak munkaerőt...vagy csak olyanokat akik amúgy sem jók semmire. Alant leírtam : kávét nem tud főzni, kasszát em tud kezelni, semmihez sem ért...telefonját nyomkodja mikor dolgozni kéne :D
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 12:36
Előzmény: #44  BudFox
#46
A jóléti változatot kihagytad: sok vendéglátóhely lesz és sok vásárlóerő. Az lenne a nyerő.
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 12:43
Előzmény: #16  janosvitez
#47
"a kiskereskedelemben, ahol ő dolgozik, 2016-ban jellemzően 600 forintos volt az órabér, ami ma már elérte a 900 forintot" ilyenkor azért azt mondom, hogy a jó kur....a anyját azt!! 10 évvel ezelőtt kerestem 1200 ft-t óránként suli után lool :D. ez a baj, hamar mindent ide nekem felfogással és csak a lehúzáshoz értenek ezek. Srácok, a megoldás egyszerű!! be kell zárni, aztán otthon kell nézni a Walt Disney-t köcsögök, abból majd megveszitek a BMW-t :D
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 12:43
Előzmény: #43  Mikieger85
#48
Akkor lehet mi jó környéken lakunk ? :Dmár meséltem hogy a Jenő nevű festő ismerősöm havi másfél milliót keresett egyik hónapban...fele-fele osztrák és magyar melóval :D mondjuk akkor le se jött a létráról szerintem fennt is aludt :D
Másik sztori meg egy villanyszerelővel volt itt nálunk :A villanyszerelő kb. a kisváros leggazdagabb embere már... dolgozik az E-On -nál be van jelentve..mellett meg maszekol... társasházaknak a komplett szerelését csinálják...vannak alkalmazottai..kis munkákat már el sem vállal,  akkora Úr. Volt a minap valami E-on os találkozó...és a főnöke majdnem ki akarta rúgni utána mert meglátta hogy vadiúj MErci terepjáróval állít be az alkalmazottja a bankettra...a területi főnök meg hozzá képest egy csóró :D( mégiscsak pimaszság hogy az alkalmazottnak 5-ször drágább az autója :D )
..a villaszerelőnél meg a feleségének is új terepjáró BMW, gyerekének is mindkettőnek új kocsik :D
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 12:47
Előzmény: #46  _Bekre_Pal_
#49

Fiatalok abszolúte nem akarnak vállalkozást nyitni..vagy nincs elég tőkéjük elindítani bármit is...vagy fél év után belefáradnak és bezárnak...vagy lusták...vagy nem érdekli őket semmi sem...
Pl. mint nálatok :
Kinek van annyi tőkéje felétek hogy egy csokiüzemet beindítson ? nem soknak...sok engedély kell..HACCP egy rémálom...üzem kialakítása sem két fillér....meg aztán 5-10 év felfuttatni bármilyen tevékenységet is...
kitartás és kemény munka kell hozzá..
SZóval amint ezt elolvasná egy konkurencia, inkább bele sem fog..
Ami jó nekünk...mert több lesz a bevétel, mondjuk hülyére is dolgozhatjuk magunkat :-))
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 12:47
Előzmény: #47  Gaguse
#50
Két dolog felett elsiklottál. Na ok, több felett, de szorítkozzunk most kettőre. 1. legalább teremt munkahelyet. 2. az alacsony fizetőképes kereslet és magas elvonás mellett ezt se könnyű kigazdálkodni.
Mikieger85 2018. 06. 06. 12:50
Előzmény: #46  _Bekre_Pal_
#51
A vásárlóerő ott van, az a baj, hogy nagyon rossz az eloszlása: július-augusztusban olyan tömeg van, hogy egy tűt nem lehet leejteni és a hét minden napján verekednek az éttermi asztalokért, előtte-utána meg nagy semmi, még a tulajnak se érdemes bemenni, nemhogy alkalmazottnak.
.
Arra kéne kitalálni valamit, hogy a Szeptembert és a Júniust jobban eladják. Nem könnyű olyan vendégkörrel, akikek a nyaralási terve a "bemegyünk a húgymeleg vízbe, majd kiülünk sörözni" - a vitorlások persze mennek, de ők kevesen vannak, a horgász meg kifogja magának a vacsorát:D.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 12:52
Előzmény: #49  BudFox
#52
Igaz és igaz  :)
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 12:52
Előzmény: #50  _Bekre_Pal_
#53
Ez nem igaz, évről évre csúcsokat döntenek: A KSH tavaly szeptemberi adatai szerint az év első 7 hónapjában a magyarországi kereskedelmi szálláshelyek vendégeinek 15,3 százalékát, a vendégéjszakák közel 20 százalékát regisztrálták a Balaton-régióban. A kereskedelmi szálláshelyek kapacitáskihasználtsága az első hét hónapban a tavalyi 50 százalékról közel 55 százalékra nőtt. A régió  1 millió 17 ezer vendéget fogadott 3 millió 252 ezer vendégéjszakára idén, ami jelentős növekedést jelent. A külföldi vendégek száma a korábbi év hasonló időszakához képest 9,9 százalékkal, a külföldi vendégéjszakák száma 10,5 százalékkal nőtt, ami áttörésnek számít a korábbi évekhez képest.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 12:57
Előzmény: #53  Gaguse
#54
Ember, a szálláshelyek kihasználtságának mi köze van a vállalkozások költségszerkezetének alakulásához??
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 13:04
Előzmény: #52  _Bekre_Pal_
#55
Fiatalok mentalitása a munkáról :
A hétvégén haverom kocsmájában sziesztáztunk....egy kislány volt a pultban..ilyen beugrós kislány...beszélgettem vele :
Egy ilyen 18 éves lány..jól is néz ki...de fülében ott a fültágító, piercing, tetoválással már félig televan, 15 percenként kimászkál cigarettázni...és Ő még egy "normális" rendezett családból származik.
- Mikor végzel a gimnáziumban ?- Jövőre...- És szeretnél továbbtanulni ?- Nem...nem akarok..- Miért nem ? Mi az ami érdekel ?- Nemtudom...igazából nem érdekel semmi sem...- Hát pedig tovább kéne tanulnod, mert 10-15 év múlva meg fogod bánni..- Hmm...nemtudom...akkor sem érdekel semmi...( közbe a telefonján chatel valakivel..)
DE aztmondja jövő héten mennek a barátokkal zülleni, inni..úgyhogy 1 hétig nem is keresse senki...meg újabb tetoválást akar..mert az milyen tuti :D
na ez milyen már ? :-))
Törölt felhasználó 2018. 06. 06. 13:07
Törölt hozzászólás
#56
Mikieger85 2018. 06. 06. 13:15
Előzmény: #48  BudFox
#57
Bp környéke és a nyugati határvidék jó hely! BAZ-megye, D-Alföld siralmas - és mivel nem fizetik meg a szakikat, javarészük el is tűnt.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 13:16
Előzmény: #55  BudFox
#58
Na ezért számolok úgy hogy idős korunkban magunkról kell gondoskodnunk.
Mikieger85 2018. 06. 06. 13:18
Előzmény: #55  BudFox
#59
Attól, hogy kb 10% ilyen, még nem "minden fiatalnak" büdös a munka. Persze, a diákhitelezés eléggé lerontotta a munkamorált, manapság sokan inkább eladósodnak, mintsem diákmunkával keressék meg a kenyerüket.
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 13:20
Előzmény: #59  Mikieger85
#60
tisztelet a kivételnek...mármint a keményen dolgozó diákokak :-))
Törölt felhasználó 2018. 06. 06. 13:20
Törölt hozzászólás
#61
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 13:37
Előzmény: #54  _Bekre_Pal_
#62
ha ez ennyire nem nyílvánvaló, akkor remélem nem vagy vállalkozó :D
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 13:43
Előzmény: #54  _Bekre_Pal_
#63
a vállalkozások költségszerkezetéről a balcsin ne beszéljünk :D lool! Merga, fújt arany barakka az van a főninek, ja meg 900 ft os órabér a melósnak! haha tolvaj lehúzos gec...k!
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 13:45
Előzmény: #63  Gaguse
#64
Maradjunk annyiban, hogy fogalmatlanul okoskodsz.
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 13:49
Előzmény: #64  _Bekre_Pal_
#65
maradjunk annyiban hogy: számlát nem adnak, 14-16 órát melóztatnak mindenkit akik álltalában feketén melóznak! (bár ebben van némi előrelépés) a lényeg, hogy aki nem tudja kitermelni a 900 ft os órabért a melósnak az hazudik!!!! konkrétan 2 db sima lángos! kérlek mesélj még!!
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 13:56
Előzmény: #65  Gaguse
#66

Volt neked már bármilyen vendéglátó üzleted ? :-))
én / családom már 1986 -óta benne vagyunk...
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 14:03
Előzmény: #66  BudFox
#67
és még talpon? lool :D
Mikieger85 2018. 06. 06. 14:09
Előzmény: #63  Gaguse
#68
"a vállalkozások költségszerkezetéről a balcsin ne beszéljünk" - ez ugye attól függ. Ha teljesen korrekten minden költséget el akarunk számolni, elsőként ott az ingatlan, ami a tulajnak mázli, ha megörökölte - de ez a tény magát a vállalkozást nem érinti. Korrekt költségszerkezethez egy ingatlan bérleti díjat és persze az összes befizetett adót és járulékot fel kell számolni.
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 14:19
Előzmény: #67  Gaguse
#69

Sőőőt...ez a mostani május volt az eddig rekord bevétel...
állandóan fejlesztünk....az emberekek is egyre több a pénzük..
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 14:26
Előzmény: #65  Gaguse
#70
Szeretem abba fektetni az energiámat amibe érdemes. Nézz utána magad. Nagyon felszínes és Kádár korabeli mítoszokkal rendelkezel, valamint összekevered a vállalkozást az alvilággal. Ebben nem én fogok a fejedben rendet tenni.
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 15:03
Előzmény: #70  _Bekre_Pal_
#71
Kádár korabeli mítoszok, ahham :D 30 éves vagyok, inkább tapasztalatok és az amit látok! ;)
csendben 2018. 06. 06. 15:16
Előzmény: #71  Gaguse
#72
Csak azt nem értem,hogy ha ennyire tudod a tutit,akkor miért itt vered a zongorát és nem a Balaton parton árulod a lángost,sült kolbit,palit meg a sört? Így csak elfecsérled a drága idődet (nem is beszélve a miénkről!)...
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 15:18
Előzmény: #71  Gaguse
#73
Örülök a felvetésednek, mert így fel tudom hívni a figyelmedet, hogy Kádár népe között szocializálódtál, az emléke és az iránta érzett nosztalgia a mai politikai preferenciákat is meghatározza, nem véletlenül hasonlít annyira a ner a legvidámabb barakkra. Szóval amikor a szüleid, a tanáraid, minden tekintéllyel bíró személy a neveltetésed alatt kádári program szerint működött, az törvényszerűen átragadt. A jó hír, hogy 30 évesen a legjobb korban vagy, hogy elkezdd a saját politikai látásmódodat kialakítani.
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 15:19
Előzmény: #72  csendben
#74
én nem tudom a tutit, nem ezt mondtam. csak azon akadtam ki, hogy a 900 ft os órabér sok nekik! hát a pofám leszakad, de akkor te is ilyen kis lehúzó ember lehetsz, ugye jól gondolom :D
BudFox
BudFox 2018. 06. 06. 15:21
Előzmény: #71  Gaguse
#75

Szerintem nyiss egy lángossütőt a Balatonon :-))
- találni kell egy kiadó üzlethelyiséget, már ha van valahol...jó helyen lehetetlen már feljhajtani igy a nulláról...de tételezzük fel hogy lehet. :-))
- bérleti díj ...kitudja mennyiért lehet bérelni a Balatonon egy bódét ? 250-350 ?
- veszel egy gázos lángossütőt, kb. 90.000
- kell egy dagasztógép 10 kg -os legalább, 20 Kg -os.. SAvaria dagasztógépet lehet kapni 50 - 100 ezerért. új Olasz 250.000 kb.
- Kellenek polcok, regálok, eszközök...hűtőszekrény, sajtdaráló, 1-2-3 : 100-200 , 60 , 120, 30
- engedélyek, HACCP rendszer, orvosi papírok...50, 100, 30 ..csak úgy megy a pénz kifelé...és még sehol sincs az ember :D
- alapanyag: liszt, só, élesztő, tejföl, sajt, virsli, stb..150 e
- Át kell vetetni a hatóságokkal, kapásból 3 hatóság az tuti...
- pénztárgép : 130
aztán már mehet is lánoggsütő bizniszed :-))
lehet dolgozni benne éjjel nappal :-)))
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 15:22
Előzmény: #73  _Bekre_Pal_
#76
okidoki! nem olyan nevelést kaptam, nyugi! a 30 évből 10-t nem ebben az országban töltöttem, lehet ezért látom hatalmas lehúzásnak amit itthon csinállnak szegény balcsis melósokkal! de nem baj skacok, majd beálltok ti palit sütni, mert már nem hülye senki, hogy a ti zsebeteket tömje napi 16 órában, mikor a meki többet fizet és bejelent lool :D
signal2
signal2 2018. 06. 06. 15:24
Előzmény: #75  BudFox
#77
Mondjuk ezt kapásból egy 35 év alattinak érdemes indítani, aki felmarkolja a fiatal vállalkozók 3 millás támogatását, majd diákmunkással érdemes indulni, akire meg kell pályázni a 75%-os bértámogatást. Egyébként szerintem nem hozna akkora hozamot, hogy érdemes belevágni.
_Bekre_Pal_
_Bekre_Pal_ 2018. 06. 06. 15:24
Előzmény: #76  Gaguse
#78
látod, tolod tovább a hülyeséget, ez a baj, hogy nem figyelsz, csak osztod az eszet. miből gondolod, hogy balatoni vállalkozó vagyok?
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 15:26
Előzmény: #75  BudFox
#79
nem kell bemutattni! nem vagyok hülye! kimaradt a listából, hogy jelentsd be az embereket ;) de 1 guriga betakarja saccra. a lényeget nem fogtad meg, ha jó a minőség és a kiszolgálás akkor visszamegyek! nem baj, vedd fel az említett telefonnyomkodós csajszit, aztán csodálkozz hogy nem megy a bolt ;)
Gaguse
Gaguse 2018. 06. 06. 15:27
Előzmény: #78  _Bekre_Pal_
#80
már nincs mit mondani mi? :D

Topik gazda

Portfolio
Portfolio
4 5 1

aktív fórumozók