Készül a tepertős pogácsa EU-konform receptje
Uniós védettségre pályázik a tepertős pogácsa. Az évekkel ezelőtt elindított ügy a végéhez közeledik, ha az uniós tagállamok hat hónap alatt nem emelnek kifogást, akkor a pogácsa hagyományos különleges termék lesz, ezzel az uniós rendszerben a gyengébb védettséget fogja élvezni.
"A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, 3-5 centiméter átmérőjű, 25-50 gramm tömegű, aprított tepertőt és sertészsírt tartalmazó, élesztővel lazított, omlós vagy hajtogatott leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített sós péksütemény" - így kezdődik a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének beadványában a tepertős pogácsa leírása, amelyben uniós védettség alá szeretné helyezni a tepertős pogácsát. (A pogácsa teljes leírását lásd külön.)
Ha a kezdeményezés sikerrel jár, akkor az enyhébb uniós védettséggel rendelkező szikvíz után állhat be a sorba a pogácsa, amely meglehetősen hosszú folyamaton van túl. Az EU-ban alkalmazott kétféle termékvédettség közül az enyhébbet jelentő "hagyományos különleges termék" megjelölésre vonatkozó kérelmet nemzeti hatáskörben már elbírálta az ügyet menedzselő agrártárca, a kérvény ezt követően került Brüsszelbe az Európai Bizottsághoz, amely az egyéves vizsgálati idő alatt kétszer kért és kapott hiánypótlást a magyar féltől.
Az agrártárca decemberben közölte, a termékleírás várhatóan a közeljövőben jelenik meg, ezzel pedig megkezdődik az új, várhatóan utolsó szakasz. A tagországoknak hat hónapjuk lesz arra, hogy kifogást tegyenek. Ha egyik tagállamnak sincs ellenére, hogy a tepertős pogácsa védett legyen, akkor zárul sikerrel a történet. Ez azt jelenti, hogy a termék megkaphatja a "magyar hagyományok szerint előállított sós sütemény" elnevezést, és használhatjuk a "hagyományos különleges termék" megjelölést.
Uniós védettségre pályázik a tepertős pogácsa. Az évekkel ezelőtt elindított ügy a végéhez közeledik, ha az uniós tagállamok hat hónap alatt nem emelnek kifogást, akkor a pogácsa hagyományos különleges termék lesz, ezzel az uniós rendszerben a gyengébb védettséget fogja élvezni.
"A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, 3-5 centiméter átmérőjű, 25-50 gramm tömegű, aprított tepertőt és sertészsírt tartalmazó, élesztővel lazított, omlós vagy hajtogatott leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített sós péksütemény" - így kezdődik a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének beadványában a tepertős pogácsa leírása, amelyben uniós védettség alá szeretné helyezni a tepertős pogácsát. (A pogácsa teljes leírását lásd külön.)
Ha a kezdeményezés sikerrel jár, akkor az enyhébb uniós védettséggel rendelkező szikvíz után állhat be a sorba a pogácsa, amely meglehetősen hosszú folyamaton van túl. Az EU-ban alkalmazott kétféle termékvédettség közül az enyhébbet jelentő "hagyományos különleges termék" megjelölésre vonatkozó kérelmet nemzeti hatáskörben már elbírálta az ügyet menedzselő agrártárca, a kérvény ezt követően került Brüsszelbe az Európai Bizottsághoz, amely az egyéves vizsgálati idő alatt kétszer kért és kapott hiánypótlást a magyar féltől.
Az agrártárca decemberben közölte, a termékleírás várhatóan a közeljövőben jelenik meg, ezzel pedig megkezdődik az új, várhatóan utolsó szakasz. A tagországoknak hat hónapjuk lesz arra, hogy kifogást tegyenek. Ha egyik tagállamnak sincs ellenére, hogy a tepertős pogácsa védett legyen, akkor zárul sikerrel a történet. Ez azt jelenti, hogy a termék megkaphatja a "magyar hagyományok szerint előállított sós sütemény" elnevezést, és használhatjuk a "hagyományos különleges termék" megjelölést.
Ha lenne pénzed holnap mit vennél max. befektetési idő 1 hónap?