Azt írtad kedves, hogy a google nem ismeri a gremolata-t. Európai szakácstól ennél nagyobb sértés nem létezhet az olaszok számára. Nyugi, van még mit tanulnod... minden téren. :))
Óóó nem!... A gremolata az nem vinaigrette, ahogy a parmigiano sem pecorino. Gremolata-t mindenhol lehet kérni az olasz éttermekben, de míg az északi régiókban egyből tudja a pincér, hogy mit szeretnél, addig Rómától délre kicsit már el kell vele társalogni róla... :))
hát nem tudom két fűszert nem bír elviselni a kisunokám, a borsot és a pirospaprikát a csemegét sem , nemhogy a csípőst szerintem majd kint lesz a borsmalom az asztalon, és mindenki teker, amennyit akar
leves